A debreceni KATÁM bemutatkozása

Debreceni Bio doboz közösség

bemutatása

 

Közösség megalakulásának előzményei.

 

A közösség által támogatott mezőgazdaság története az 1960-as évekre vezethető vissza, amikor a japán kismamák elégedetlenek voltak a boltokban kapható élelmiszerek minőségével. Elhatározták, hogy a maguk kezébe veszik a biztonságos élelmiszer beszerzését az élelmiszer feletti önrendelkezést.

Kerestek egy olyan gazdát, aki vegyszermentesen, átlátható módon, termel zöldségeket a közösség számára.

Ma a világ sok országában működnek ilyen közösségek, melyet angol nyelvterületen CSA, francia országban AMAP mozaik szóval rövidítenek, a jelentésük: közösség által támogatott mezőgazdaság.

Magyarországon a Tudatos Vásárlók Egyesülete (TVE) karolta fel elsősorban a francia AMAPOK rendszerének alapos megismerését követően a közösség által támogatott mezőgazdaság megismertetését és annak elterjedésének segítését.

Debrecenben a TVE 2013 tavaszán a fogyasztók és a gazdálkodók előtt egy kétnapos előadás keretében ismertette a közösségi mezőgazdálkodás alapelveit.

Az alapelv egy francia AMAP, 2010-ben rögzített Chartának, az átvételére épül.

 A közösség megalakulásának indítéka.

A fogyasztói társadalom, fogyassz többet, akcióst, olcsót trendje,

a termék minőségének, biztonságának, származásának átláthatatlanságának rovását eredményezték, melyből a fogyasztók egy részének elege lett, ezért ebben az állapotban igényként merül fel egy más alternatíva, melyre a közösség által támogatott mezőgazdálkodás megfelelő alternatíva.

 

A debreceni közösség megalakulása.

2013 nyarán a TVE a közösség, megalakításáról, működtetéséről tartott egynapos tréning végén Kiss Szilvia, Poór András fogyasztók és Erdődi Imre biogazda vállalták, hogy szeptember elejére megszervezik az indulás feltételeit a tréningen résztvevők egyetértésével. Augusztus végén egy gazdalátogatás során megismerkedett a közösség Erdődi Imre biogazda gazdaságával egy határszemle keretében, melyet egy közös lecsó elkészítése, elfogyasztása követett.

Szeptember elejével, közel 15 doboztaggal elindult a heti dobozok átadása.

.DSCN4087

Közösségünk értékrendje, a közösség által támogatott mezőgazdaság lényege.

A közösségünk nem azonos a fogyasztói, bevásárlói szatyor közösségekkel.

Közösségünk értékrendekre épül, mely harmóniába van a természettel,

a fenntartható gazdálkodást segíti, és a méltányosság elveivel ért egyet;

 

– a termelő olyan gazdálkodást folytat mely megőrzi a föld termőképességének

fenntartását, nem káros az élővilágra, a vízbázisra, környezetre

– tiszta vegyszermentes élelmiszert termel, melyet egy akkreditált ellenőrző

szervezettel tanúsít

– a gazda igyekszik a közösség igényeinek megfelelő szezonális, változatos,

ízletes, és magas bel tartalmi értékű zöldségeket előállítani, a táj adottságainak figyelembevételével, ezzel is biztosítva a közösség élelmiszer feletti önrendelkezését

– a gazda biztosítja a gazdaságának átláthatóságát, gazdaságlátogatásokat

szervez

– a gazda lehetőséget biztosít az önkéntes munkára a gazdaságában

– a fogyasztó elfogadja szezonalitást, a rossz időjárás miatti terméskiesést

– a fogyasztók nyitottak a gazdaságban felmerülő problémákra,

a termékek átadásában, a közösség építésben részt vállalnak

fogyasztásukkal szavaznak a kistermelő gazdaságok fenmaradásáér

Működésünk gyakorlata:

A doboz tartalma szezonális termékeket tartalmaz, mely a közösség igényeihez igazodik, a termőtáj adottságainak, és a gazda felkészültségéhez, technikai felszereltségének korlátain belül.

A tag szezonális dobozokra köt szerződést a gazdával, megerősítve elkötelezettségét, biztosítva a gazda tervezhetőségét.

Négy szezonális dobozt terveztünk.

Tavaszi doboz: májustól-június vége

Nyári doboz :júliustól- augusztus vége

Őszi doboz :szeptembertől-november vége

Téli doboz: decembertől- január vége illetve készlet erejéig

 

A dobozok átadása átadói ponton, pontokon történik, heti egy alkalommal.

Jelenleg csütörtöki napon 16-18-óráig Debrecen egyik tagunk kertjében.

Itt van lehetőség a doboz tartalmáról, minőségéről, gazdálkodás aktualitásairól a gazdával beszélgetni.

A közösség tagjaival találkozni, főzésről, és minden másról gondolatot cserélni.

Kétféle dobozra lehet szerződni: Kisdoboz, Nagydoboz

DSCN4073

 

Kívánom, a biokultúra legyen a kultúránk része, melynek terjesztésében minél sikeresebbek legyünk egy egészségesebb Debrecen és környezete javára közösen.

 

Tisztelettel: Erdődi Imre biogazda

További információk: biodoboz.hu, erdodi.hu

Nincs hozzászólás

Válaszolj.

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*

Vedd fel velünk a kapcsolatot!

Ha bármi kérdésed van, írj nekünk! Igyekszünk minél hamarabb válaszolni.

Küldés

Copyright © 2013-2017 BioDoboz.hu | Tárhely és domain szolgáltatónk: Domain-Tárhely.net. | Honlapkészítés: Tsend

Jelentkezz be!

vagy    

Elfelejtetted a belépési adataidat?

Create Account