“meglepetés dobozok” – ból készített vegán krémek

Sziasztok!

 

A héten meglepetés dobozokat kaptunk Imrétől, melyben a következő biotermékeket találtuk:

 

Nagy doboz:

– 2 kg újburgonya, 0,25 kg cseresznye, 1 új karalábé, 1 cs új sárgarépa, 1 db fejes saláta, 1 db tölgylevél piros saláta, 1 db új zeller, 1 cs vegyes zöldség, 1 cs petrezselyemzöld, 1 cs kapor, 1 cs kakukkfű

 

Kis doboz:

– 1 kg újburgonya, 0,25 kg cseresznye, 1 db újkaralábé, 1 db fejes saláta, 1 db tölgylevél piros saláta, 1 cs új sárgarépa, 1 cs petrezselyemzöld, 1 cs kakukkfű

A cseredobozban zöldborsó és sóska volt.

DSCN4691

Hazaérve  a petrezselyemzöldből vegán pesztót készítettem, a sóskából pedig egy csakugyan vegán krémet, tökmaggal ízesítettem mind a kettő krémet.

DSCN4708

Egymás mellett.

Vegán petrezselyem pesztó

2 cs petrezselyemzöld mosva, aprítva, 2 nagyobb gerezd fokhagyma (aki nem szereti fokhagymásan csökkentse 1 gerezdre),  10 dkg pirított tökmag, olaj, só, bors

Mindent a turmixgépbe tettem és addig kevertem amíg szép pépes lett, az olajat kívánja nagyon. Attól vegán, hogy az eredeti pesztó receptekbe parmezánt kevernek, de ez nem tartalmaz állati eredetű hozzávalókat.

Vegán sóskakrém

Tavaly sokat olvastam egy blogot kivancsiszakacs.blogspot.hu oldalon található, ami az ötelemes táplálkozással foglalkozik, ott találkoztam először ezzel a krémmel, kicsit változtattam rajta, íme:

15 – 20 dkg sóska (bármennyi lehet, természetesen a többi hozzávalót ennek megfelelően adagoljuk), 1 cs petrezselyemzöld, 1 cs kapor

Száraz serpenyőben pirítottam egy kis darab egész fahéjt, 1 kettévágott kardamont (a belsejében vannak a magjai, sok mindenhez használom), 3 db zöldborsot, majd kevés olajat öntöttem hozzá és a megmosott sóskát megfonnyasztottam rajta. A turmixgépben a friss zöldfűszerekkel (kapor, petrezselyemzöld) és sóval, borssal s még annyi olajjal amennyit felvesz pépesítettem majd tettem hozzá 10 dkg pirított tökmagot amivel tovább krémesítettem.

Pirítós kenyérre, tésztára, vagy salátára is tökéletes.

A kakukkfű már szárad a kamrában télire teának. A többi finomság pedig hamarosan sorra kerül, arról is beszámolok.

Váljék Fénnyé bennetek! Egyetek – Egy Étek. Áldás!

 

Nincs hozzászólás

Válaszolj.

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*

Vedd fel velünk a kapcsolatot!

Ha bármi kérdésed van, írj nekünk! Igyekszünk minél hamarabb válaszolni.

Küldés

Copyright © 2013-2017 BioDoboz.hu | Tárhely és domain szolgáltatónk: Domain-Tárhely.net. | Honlapkészítés: Tsend

Jelentkezz be!

vagy    

Elfelejtetted a belépési adataidat?

Create Account